Как приготовить минтай ребёнку так, чтобы он был не только полезным, но и вкусным, а малыш захотел блюдо скушать? Можно приготовить минтай для детей, воспользовавшись интересными рецептами из данной статьи.
Все знают о пользе рыбы для детского организма. Поэтому данный продукт нужно включать в рацион ребёнка обязательно. Видов рыбы существует великое множество, каждый из них по-своему хорош. В данной статье речь пойдет о том, как приготовить для ребенка рыбу минтай.
Рыбный плов
Для его приготовления потребуется: 300 граммов филе минтая, 1 стакан риса, 1 морковка, 1 луковица. Итак, рис залить горячей водой, отставить в сторону. Лук очистить, мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. Налить в сковороду масла, разогреть его, добавить немного воды и тушить сначала лук. Затем добавить морковь. Теперь нарезать рыбу и также присоединить её к овощам, тушить 5-7 минут. Теперь слить с риса оставшуюся воду и добавить его к остальным ингредиентам. Долить кипятка (в 2 раза больше, чем риса). Довести всё до кипения, перемешать и накрыть крышкой, оставить до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Выключить огонь и дать рису настояться 15 минут. Рыбный плов с минтаем готов!
Итак, вот несколько рецептов блюд из минтая.
Рыбное суфле
Как приготовить минтай ребёнку другими способами? Можно сделать рыбное суфле. Для его приготовления потребуется: 100 граммов минтая, 1 картофелина, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка сливок, 1 чайная ложка сливочного масла, ½ луковицы. Итак, нужно отварить рыбу и картофель (отдельно друг от друга). Затем лук потушить в сливках. Белок взбить, отделив его от желтка. Теперь картошку и рыбу измельчить в блендере и присоединить лук со сливками и желток, все перемешать. Затем аккуратно ввести белок и выложить массу в форму для выпекания. Запекать в духовке при средней температуре около получаса. Суфле из минтая готово!
Рулет из минтая с овощами
Потребуется: 250 граммов минтая, 50 граммов молока, 1 кусочек белого хлеба, 1 варёное яйцо, 1 отварная морковь. Рыбу пропустить через мясорубку, соединить с хлебом, размоченном в молоке. Сформировать пласт толщиной примерно в сантиметр, выложить начинку из нарезанных моркови и яйца. Свернуть рулет, завернуть его в фольгу и выпекать в духовке около 30-40 минут. Рулет из минтая с овощами готов!
И важно помнить, что минтай для детей полезен, так что не стоит бояться чаще включать блюда из данного вида рыбы в рацион своего ребёнка.
Минтай неприхотливая и недорогая рыбка, доступная каждой семье. Готовиться она очень быстро, не имеет специфичного рыбного аромата, отчего любима даже детьми. К тому же минтай прекрасно сочетается практически со всеми овощами, сыром, грибами. Предлагаем самые интересные рецепты из филе минтая.
Приготовить нежные кусочки рыбки легко на сковородке. Получается рыба в золотистой хрустящей корочке, тающая во рту. Блюдо готовится элементарно, а есть его можно как в холодном, так и горячем виде.
Для приготовления на полкило минтая потребуются:
- пара куриных яиц;
- мука - половина стакана;
- соль, перец - щепотка.
- масло подсолнечника - 60 мл.
Филе минтая должно быть разморожено при комнатной температуре - так рыбка сохранит все свои вкусовые качества и полезные свойства. Нам останется только приготовить все для обжарки.
- Для этого венчиком взбиваем яйца с солью и перцем.
- Разогреем сковородку с растительным маслом.
- Кусочки минтая опустим в яйцо, а потом и муку и выложим на сковородку.
- Жарим с двух сторон на среднем огне, переворачивая по мере готовности.
- Готовая рыбка приобретает золотистый цвет и аппетитную корочку.
Минтай приобретет приятную кислинку, если перед жаркой полить его лимонным соком.
Как вкусно приготовить рыбу в духовке?
Минтай считается диетической рыбкой, а потому его советуют кушать всем, кто хочет привести себя в форму. Белок этой рыбы очень ценен, но в тоже время легок в усвоении. Главное, жарить рыбу без жира. Для приготовления диетического минтая предлагаем воспользоваться духовкой, а дополнить блюдо нежирной сметаной и репчатым луком.
Идеальным дополнением к рыбе станут свежий сельдерей и петрушка.
Нам потребуются:
- филе минтая - 600 г;
- репчатый лук - 2 шт.;
- сметана - 200 мл;
- соль, перец по вкусу.
Рыбу выложим на противень, смазанный растительным маслом. Посолим и поперчим. Сверху на кусочки минтая уложим лук, разрезанный на тонкие полукольца, и зальем все сметаной. Укрываем рыбу фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 20 минут. За 5 минут до готовности снимем фольгу и дадим рыбе зарумяниться. Подаем с листьями салата, помидорками черри и большим пучком свежей зелени.
Простая закуска - филе минтая в кляре
Филе минтая в кляре - прекрасная закуска, которая всегда улетает первой и никогда не надоедает. Кляр может быть любым - на пиве, на молоке или сметане. Выбирайте свой вариант, а мы предлагаем доступный кефирный кляр. Такое тесто получается воздушным, кисло-сладкий вкус которого прекрасно гармонирует с рыбой.
Приготовим такие ингредиенты:
- кефир комнатной температуры - стакан;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- мука - половина стакана;
- соль, перец;
- растительное масло - 100 мл;
- кляр будет еще вкуснее, если добавить в тесто немного (десертную ложку) сахара.
Из кефира, муки и яйца замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Филе минтая режем на кусочки величиной чуть больше спичечного коробка. Раскаляем на сковородке растительное масло. Экономить на масле не стоит, ведь иначе рыба равномерно не прожарится. Окунаем рыбу в тесто, бросаем на сковородку и быстро обжариваем с двух сторон. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир. Едим рыбу теплой или холодной - кому как больше нравится. Очень вкусен минтай в кляре с соусом барбекю.
На пару в мультиварке
Филе минтая в мультиварке - идеальный выбор для стройнеющих девушек. Блюдо идеальное с точки зрения диетологов, а по вкусу такой минтай не уступает многим дорогим сортам рыбы.
Для приготовления нам понадобятся:
- филе минтая - 700 г;
- лимонный сок.
Рыбу замаринуем в лимонном соке. Так она даже не потребует соли, что очень важно для всех, кто сбрасывает вес. В мультиварке подготовим специальную решетку (она всегда идет в комплекте с прибором). На дно мультичаши выливаем воду, решетку смазываем маслом и выкладываем на нее кусочки рыбы. Закрываем крышку и выставляем режим «рыба». Ждем сигнала об окончании готовки - минтай можно подавать.
Лучшее сопровождение такой рыбе - капуста брокколи или цветная, которые тоже легко приготовить на пару.
Тушеное с овощами и сметаной
Тушеный на сковородке минтай можно приготовить с любыми овощами. В летний сезон прекрасно дополнять блюдо спелыми томатами, болгарским перцем, молодой морковкой и луком.
Для приготовления потребуются:
- 3 помидора;
- 3 небольшие морковки;
- крупный болгарский перец;
- большую луковицу;
- половина стакана нежирной сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Но лучшая специя для такого блюда - обычный черный молотый перец.
- На сковородке обжариваем рыбу и откладываем кусочки в сторону.
- В сотейник выкладываем нарезанные соломкой овощи и притушиваем их до мягкости.
- Соединяем овощи с рыбой, заливаем все сметаной, даем закипеть и тут же все выключаем.
- Даем блюду слегка остыть и подаем к столу.
Такой минтай идеально сочетается с гречкой, рисом и буквально тает во рту. Он хорош в горячем и холодном виде.
Котлеты из филе
Котлеты из минтая получаются удивительно сочными, деликатными. Поскольку минтай не имеет ярко выраженного аромата, котлетки любят даже привередливые дети - вот почему такие котлетки часто входят в меню детских садиков.
Подготовим такие ингредиенты:
- филе минтая - 800 г.
- яйцо куриное - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- корочку белого хлеба;
- молоко - 100 мл;
- сливочное масло - 50 г;
- растительное масло - 50 мл.
Процесс приготовления не требует особой сноровки:
- Филе прокручиваем через мясорубку. Лук измельчаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
- Добавляем в фарш лук, корочку хлеба, вымоченную в молоке, вбиваем куриное яйцо и тщательно вымешиваем.
- Формируем небольшие котлетки.
- Разогреваем сковородку, в горячее растительное масло кладем рыбные заготовки и обжариваем их с двух сторон.
Готовые котлетки выкладываем на плоское блюдо. Подаем их с картофельным пюре, свежей зеленью и маринованными огурчиками.
Под овощным маринадом
Филе минтая в духовке можно приготовить под овощным маринадом из лука, морковки и томата. Получается изумительное блюдо, которое очень вкусно как горячим, так и холодным. Особенно насыщенным вкус становится на следующий день, когда рыбка и маринад пропитываются соками друг друга.
Подготовим такие ингредиенты:
- морковка - 3 крупных корнеплода;
- репчатый лук - 2 шт.;
- филе минтая - 700 г;
- томатная паста - 2 ст. л;
- укус 5% - 3 ст. л.
- растительное масло - 50 мл.
Лук режем кубиками, морковку трем на крупной терке. Овощи пассеруем на сковородке с добавлением уксуса и томатной пасты. В форму для запекания выкладываем минтай, солим и перчим его по вкусу. Сверху щедрым слоем распределяем овощной маринад и все укрываем фольгой.
Запекаем блюдо в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем охлажденным. Рыба в маринаде идеально сочетается с отварным картофелем и пюре из цветной капусты.
Запеканка в духовке с картошкой
Из филе можно приготовить замечательное блюдо - запеканку с рыбой и картофелем под сырной корочкой. Запеканка нравится взрослым и детям, при этом ее легко приготовить на ужин, ведь времени на готовку уходит очень мало.
Нам потребуются:
- картофель - 4 крупных клубня;
- репчатый лук - 1 шт.;
- филе минтая - 600 г;
- майонез или сметана - 60 г;
- растительное масло - 50 г;
- любой твердый сыр - 50 г;
- соль, перец по вкусу.
Готовить будем так:
- Картофель чистим и режем на кружочки. Отвариваем в воде 5 минут, после чего откидываем на дуршлаг и заливаем холодной водой (так процесс варки сразу остановится).
- Минтай режем на тонкие полоски, маринуем в майонезе или сметане, солим и перчим по вкусу.
- Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
- В форму для выпечки выкладываем слой картофеля, сверху слой минтая и обжаренный лук. Последним слоем вновь будет картофель.
- Смазываем все майонезом и ставим запеканку в разогретую до 220 градусов духовку.
- Запекаем пока картофель не станет золотистым (примерно 20 минут).
За 5 минут до конца запекания посыпаем запеканку слоем тертого сыра и даем ему расплавиться. Резать блюдо лучше через 15 минут после готовности - так запеканка не развалится. Подаем ее с зеленью, соленостями или свежими сезонными овощами.
Суп с сыром
Рыбный супчик с сыром - легкое первое блюдо, которое готовиться за считанные минуты, а съедается еще быстрее. Для приготовления стоит поискать специальный «суповой» плавленый сыр хорошего качества, и можно с кусочками грибов.
Что еще необходимо подготовить:
- филе минтая - 500 г.
- картофель - 3 клубня;
- пучок петрушки.
Суп из минтая впрок варить не стоит - он теряет во вкусовых качествах. Оптимальная порция рассчитывается на один-два раза.
- В кастрюле кипятим воду, а тем временем нарезаем филе на небольшие кусочки.
- Картофель чистим и режем на кубики.
- Его опускаем в кастрюлю первым - минтай варится практически моментально и если его положить рано, успеет развалится.
- Когда картошка стала мягкой, положим к ней рыбу и распустим в горячем бульоне плавленый сырок.
- Добавим мелко нарезанную петрушку, попробуем на соль и выключим наш супчик. Он готов.
Едим такое первое блюдо с чесночными булочками или с черным хлебом.
Хе из филе по-корейски
Приготовить филе минтая можно и очень необычно - в виде острой закуски хе. Такая рыбка служит украшением любого праздничного стола и очень любима мужчинами. Для приготовления нам понадобятся: пакет специй для корейской морковки, уксус 9% - 3 ст. л, растительное масло - 100 мл, зубчик чеснока.
Готовим по шагам:
- Филе минтая режем на небольшие кусочки.
- Засыпаем специями «по-корейски».
- Выдавливаем зубчик чеснока.
- На сковородке нагреваем растительное масло и едва появился дымок, добавляем уксус.
- Количество уксуса регулируйте сами: кто любит острый вариант, может увеличить его количество или наоборот.
- Горячим растительным маслом с уксусом заливаем рыбу.
- Перемешиваем.
- Кладем сверху небольшой пресс (например, тарелку).
- Убираем на ночь в холодильник.
Рыба должна настояться и хорошенько пропитаться маринадом. Подаем ее на праздничный стол или просто как дополнение к любому пресному супчику. Очень вкусна такая острая закуска к куриному супу с клецками.
Как видите, существует множество способов приготовления минтая. Главное достоинство его филе - нет необходимости разделывать рыбу, освобождать от внутренностей, чистить шкурку и вынимать кости. Единственное, важно правильно выбирать тушку. На ней не должно быть плотной ледяной корочки - в противном случае, рыба растает и обнаружиться, что кусочек очень маленький. Экспериментируйте, выбирайте свой любимый рецепт и почаще устраивайте рыбные дни для близких. Приятного аппетита.
Рыба - ценный белковый продукт, в котором содержатся все необходимые для детского организма аминокислоты, уникальный витаминный комплекс (F, A, D, E) в сочетании с полезным рыбьим жиром и важные для здорового обмена веществ минералы (йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.).
Детям до года подойдут нежирные сорта рыб - хек, треска, судак, минтай, макрурус, путассу, щука, кефаль, сом, салака и т.д.
Когда можно начинать давать ребенку рыбу?
Вводить рыбу в меню ребенка, по рекомендациям врачей-диетологов, можно не раньше 9-10 месяцев. Делать это нужно только после того, как малыш полностью освоит мясные продукты. Помните, что рыба является сильнейшим аллергеном, поэтому употреблять ее нужно с особой осторожностью. Начинать кормление следует с 5-10 грамм в день. Наблюдая за реакцией организма малыша, понемногу увеличивать дозу. Максимальная суточная норма потребления рыбы для годовалого ребенка - 70 грамм. Здоровому ребенку рекомендуется давать ее не чаще 2 раз в неделю. Распределите «рыбные» и «мясные» дни, так как прием сразу двух этих продуктов в течение дня создаст большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Давать рыбный бульон детям до 3 лет вообще не рекомендуется, из-за невысокой пищевой ценности и содержания вредных веществ, выделяемых в процессе варки.
Как правило, аллергия у ребенка может быть как на всю рыбу, без исключения, так и на определенные ее сорта. При первых признаках диатеза у ребенка нужно сделать двухнедельный перерыв, полностью исключив из рациона рыбные блюда. После того, как проявления аллергии утихнут, попробуйте вновь ввести в меню какой-нибудь другой сорт рыбы. Делайте это так же, как и в первый раз, постепенно, начиная с 5-10 грамм в день. Даже при отсутствии аллергической реакции, не превышайте рекомендованные суточные нормы потребления.
Как приготовить рыбу для ребенка?
- Размораживать рыбу нужно в подсоленной воде.
- Очень важно аккуратно разделать и удалить все кости, даже если покупаете готовое филе.
- Готовить рыбу следует на пару или отваривать в небольшом количестве воды
- Варить рыбу следует 10-15 минут, если кусочки небольшие и 20-25 минут, если рыба готовится целиком.
Простые и полезные рецепты блюд из рыбы для детей до года
После года, ребенку можно будет предложить более разнообразное меню рыбных блюд.
Одним из важных продуктов, необходимых для питания грудничков, является нежирная морская и речная рыба, содержащая очень полезные для организма рыбий жир, аминокислоты, витамины F, A, D, E, В-12 и др., способствующие правильному обмену веществ минералы: йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.
К выбору рыбы для детского рациона нужно отнестись очень серьезно: по возможности использовать свежую рыбу, при покупке целой рыбы следует обратить внимание на чешую (у качественной рыбы она блестящая), жабры (без слизи), при покупке филе - на цвет (белый или бледно-розовый). Морская рыба безопасна и очень полезна, так как богата минеральными веществами (в первую очередь йодом и фтором), а также жирами омега-3; но ее обычно можно купить только в замороженном виде. Из речной рыбы, более доступной и легче усваиваемой организмом, диетологи отдают предпочтение форели (она обитает только в чистой воде и, следовательно, не содержит вредных веществ) и рыбе, выращенной в искусственных водоемах.
Когда вводить рыбу грудничку
Рыба вводится в рацион детей грудного возраста позже, чем другие продукты, так как может вызвать аллергию. Диетологи советуют давать ребенку рыбу только после того, как он привыкнет пище из мяса, – в 9-10 месяцев. Вводить рыбу в меню грудничка нужно постепенно: начать с 5-10 граммов в день и довести к 12 месяцам норму суточного потребления до 70 граммов. При этом необходимо помнить, что рыбный бульон содержит вредные для детского организма вещества, выделяющиеся в процессе варки, поэтому рыбные супы рекомендуется давать детям с 1,5-3 лет. Нельзя также кормить детей грудного возраста жареной, копченой, соленой рыбой и рыбой жирных сортов (это все лососевые, осетровые рыбы, сельдь).
Чтобы не перегружать пищеварительную систему ребенка, следует чередовать рыбные и мясные дни в течение недели, избегая приготовления этих блюд в один день; готовить блюда из рыбы не чаще, чем 2 раза в неделю.
Если употребление рыбы вызвало у ребенка аллергию, следует исключить ее из рациона на две недели, затем попробовать приготовить рыбу другого сорта (возможна аллергия как на всю рыбу, так и на определенный сорт).
Как приготовить рыбу для грудничка
До года ребенку предпочтительно готовить исключительно белую рыбу, по крайней мере до 10 месяцев.
Если Вы варите рыбу, то отморозив и ополоснув ее в холодной воде, сразу же кладите в кипящую воду, не забыв уменьшить газ до минимального.
Как варить рыбу для грудничка
При приготовлении рыбы для детей грудного возраста необходимо соблюдать несколько правил:
- размораживать рыбу в подсоленной воде (так на ней не будут образовываться бактерии), сразу же начинать термическую обработку;
- перед приготовлением рыбу хорошо промыть;
- обязательно проверить филе на наличие костей;
- готовить рыбу двумя способами: в пароварке или отваривая в большом количестве воды (время варки для небольших кусков - 10-15 минут, для целой рыбы - 20-25 минут).
Рыба для грудничка рецепт
Пюре из рыбы для грудничка
Вводить рыбу в рацион грудничка лучше в виде пюре. Для его приготовления необходимо отварить 100 г нежирной рыбы: хека, минтая, трески, пикши, камбалы - и измельчить в блендере. К рыбе добавить по 1 ч.л. молока и растительного масла. Полученную массу хорошо смешать и прокипятить в течение 2 минут.
К пюре из рыбы, особенно при первых кормлениях, можно добавить немного готового картофельного или овощного пюре, к которому ребенок уже привык.
Рыбный пудинг
Филе отварить, измельчить, затем хорошо перемешать с половиной взбитого с солью яйца и картофельным пюре (состав: 1 картофель, 2-3 ст.л. молока, 2 ч.л. растительного масла). Полученную массу переложить в форму и варить на пару или на водяной бане в течение получаса.
Тефтельки рыбные
Измельчить (используя мясорубку или блендер) 60 г рыбного филе и 10 г размоченного белого хлеба, к фаршу добавить ¼ часть яичного желтка, 1 ч.л. растительного масла. Из полученной массы сформовать шарики, залить их наполовину водой и тушить в течение получаса.
Обычно детям нравятся такие блюда, так как их можно подержать в руке.
Малыш подрос, он уже освоил творог, каши и, наконец, пришло время знакомить его с рыбой – так в каком возрасте это сделать и с каких рыбных продуктов начать?
Так как для первого знакомства педиатры рекомендуют нежирные сорта, и тогда возникает вопрос, а подойдет ли в качестве прикорма минтай для ребенка 1 год? Ведь из этой рыбы, обитающей в Атлантическом и Тихом океанах, относящейся к семейству тресковых, можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Так же, как мясо, яйца и молочные продукты, рыба является источником высококачественного белка. Но белки рыбы, в отличие от белков мяса, усваиваются гораздо легче, к тому же в мякоти рыбы нет ни пленок, ни волокон, как в мясе. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Минтай относится к диетическим сортам рыбы, в нем находится много питательных веществ:
- Белки (15,9 г на 100 г продукта);
- Жир (0,9 г на 100 г продукта);
- Витамины – А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- Микроэлементы – железо, медь, цинк, марганец, фтор;
- Макроэлементы – калий, кальций, сера, фосфор, йод.
Полезные свойства минтая для ребенка
При регулярном употреблении минтая:
- Нормализуется работа щитовидной железы.
- Укрепляются зубы и костная ткань.
- Нормализуется состояние ногтей и кожных покровов.
- Понижается уровень сахара.
- Нормализуется обмен веществ.
- Понижается содержание холестерина.
- Нормализуется артериальное давление.
- Предупреждается развитие анемии.
- Благодаря невысокой калорийности снижается вес.
Противопоказания для употребления минтая
Надо помнить, что, несмотря на все свои плюсы, минтай, как и всякая другая рыба, является одним из самых сильных аллергенов.
Поэтому детям, склонным к аллергическим реакциям, введение минтая в рацион целесообразно начинать только после 1 года, желательно после консультации с врачом-аллергологом.
Как употреблять минтай ребенку в 1 год
Ввести минтай в рацион здорового ребенка можно и раньше 1 года, примерно через 3-4 недели после введения в прикорм мяса, т.е. в 10 месяцев.
Обычно начинают с ¼ чайной ложки рыбного пюре в утреннее время, чтобы проследить за реакцией малыша. Аллергические проявления, если они есть, обычно наблюдаются уже через несколько часов после еды. В этом случае нужно исключить рыбу из рациона малыша.
Если аллергии замечено не было, не было негативных проявлений, то на следующий день можно предложить уже 1 чайную ложку рыбного пюре и постепенно увеличивать дозу. К 1 году ребенок может съедать до 60 граммов рыбы, но не чаще 1-2 раз в неделю.
Несколько простых правил прикорма для мам
- Начало рыбного прикорма согласовать с педиатром.
- Вводить минтай в рацион ребенка осторожно, маленькими порциями, во избежание аллергических реакций.
- Чтобы не было излишней нагрузки на пищеварительную систему, нельзя давать в один и тот же день и мясо, и рыбу.
- Чрезвычайно тщательно удалять из рыбы все кости, даже самые мелкие, так как ребенок не может отделить их самостоятельно, и есть опасность подавиться.
- Не вводить в рацион малыша рыбные бульоны примерно до 3-х лет – в них слишком много экстрактивных веществ, опасных для незрелой пищеварительной системы детей.
Нужны ли рыбные консервы малышу
Для питания малышей некоторые мамы приобретают специальные детские консервы с рыбой, изготовленные промышленным способом. Такие консервы содержат не только рыбу, но и овощи, крупу, а в качестве консерванта используется аскорбиновая кислота.
Но лучше, конечно, готовить рыбные блюда для ребенка в домашних условиях.
Как приготовить рыбное пюре из минтая
Рыбное пюре подходит детям до года, потому что оно содержит минимальное количество ингредиентов. Приготовить такое диетическое блюдо из минтая несложно – в духовке, мультиварке или кастрюле.
Рыбное пюре для ребенка из минтая, пошаговый рецепт
- Филе минтая тщательно промываем и отвариваем в небольшом количестве воды в течение 20-30 минут.
- Немного охлаждаем.
- Пропускаем через мясорубку либо взбиваем в блендере до кашеобразного состояния.
- В полученную массу добавляем немного молока, кусочек сливочного масла.
- Перемешиваем и доводим до кипения на небольшом огне.
- Готовое пюре храним в холодильнике не более 2-х суток.
Итак, рыбные блюда не стоит вводить в рацион малыша раньше времени, ведь рыба – это один из сильнейших аллергенов. Перед тем, как кроха её попробует, нужно приучить его к другой пище, предварительно посоветовавшись со своим педиатром. Являясь диетической рыбой, минтай для ребенка в 1 год подходит в качестве прикорма.